Makanan Tradisional Khas Cilegon Banten

nagasari

Gembleng / Nagasari makanan khas Cilegon Banten

Makanan tradisional/khas Cilegon Banten adalah makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Cilegon Banten, dengan citarasa khas yang diterima oleh masyarakat Cilegon Banten. Bagi masyarakat Cilegon umumnya amat diyakini khasiat, aneka pangan tradisional, seperti tempe, tahu, kacang hijau, ikan laut, ikan darat dll. Karena disamping khasiat, makanan tradisional Cilegon juga mengandung segi positip yang lain seperti: Bahan-bahan yang alami, bergizi tinggi, sehat dan aman, murah dan mudah didapat, sesuai dengan selera masyarakat sehingga diyakini punya potensi yang baik sebagai makanan.

Dengan beragam dan bervariasinya bahan dasar, maka dapat dihasilkan bermacam-macam jenis makanan tradisional/khas yang sedemikian rupa sehingga menjadi makanan yang lezat dan gizi seimbang. Demikian juga cara pengolahannya dilakukan dengan beragam dan bervariasi seperti: Dengan membakar/memanggang, pengasapan, pemepesan, pengukusan, menggoreng dan menumis.

Berikut adalah macam-macam makanan / minuman khas Cilegon Banten yang admin rangkum hasil diskusi dalam grup WA Ikatan Alumni Anak Juara Cilegon.

  1. Gembleng/Nagasari
  2. Bugis
  3. Apem
  4. Sumpingtana/pepesan moyong
  5. Tape Ketan Cigading
  6. Rabeg Cilegon
  7. Putu Ayu
  8. Wajik
  9. Awug2/sangge langit
  10. Kue Sagon
  11. Gegetas
  12. Dapros
  13. Kembang Goyang
  14. Kue Akar
  15. Rempeyek
  16. Gemblong
  17. Ketapang
  18. Sate Bandeng
  19. Dodol
  20. Surabi
  21. Emping Melinjo
  22. Lepet
  23. Wewe Anjlog
  24. Ko..t.l Sapi
  25. Engkak
  26. Bubur lemu/bubur ijo
  27. Ogog
  28. Bebotok/Botok
  29. Ketupat
  30. Iwel
  31. Gegodoh
  32. Getuk Gedang
  33. Getuk Dangder
  34. Getuk Lindri
  35. Lapisan
  36. Mpon-Mpon
  37. Tai Kucing
  38. Kelepon
  39. Jejorong/Jejongkong
  40. Dadar Gulung
  41. Ongol-ongol
  42. Bolu Kukus
  43. Cuer Ijo daun suji
  44. Cucur
  45. Lapis Jongkong
  46. Talam
  47. Unti
  48. Combro
  49. Misro
  50. Pancong
  51. Onde2
  52. Buras
  53. Lemper
  54. Bacang
  55. Bolu Kuwuk
  56. Ketan Bintul
  57. Ayam Gerem Asem
  58. Gulang Galing
  59. Iwul
  60. Selimpu
  61. Bubur cenil/Candil
  62. Gipang
  63. Bubur Jodo
  64. Bubur Entil
  65. Bubur Ketan
  66. Kemiarem
  67. Pempe Irus
  68. Bekakak
  69. Sate Bebek Cibeber
  70. Otak-otak
  71. Nasi Sumsum
  72. Semur
  73. Keceprek Melinjo
  74. Bontot
  75. Opak Singkong
  76. Pepes ikan
  77. Belondo
  78. Urab lambukasang

Demikian daftar nama makanan/minuman dan kue tradisional khas Cilegon – Banten, mohon bantu koreksi yah kakang teteh lan dulur-dulur sedanten.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *